最近幾年廚房設(shè)備行業(yè)面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，人工費(fèi)用不斷提升，原材料價(jià)格漲聲四起，北京廚房設(shè)備廠“賺大錢時(shí)代”已經(jīng)過去，。面對如此困境，北京廚房設(shè)備廠家必須加大品牌開發(fā)力度，挖掘?qū)ふ倚碌睦麧櫾鲩L點(diǎn)，以此打破行業(yè)發(fā)展瓶頸，成為企業(yè)走出困境關(guān)鍵的“鑰匙”。
1.提升附加值 廚房設(shè)備企業(yè)需加大投入
前些年，廚房設(shè)備行業(yè)一直處于飛速發(fā)展的狀態(tài)，依靠的無非就是廉價(jià)的勞動(dòng)力引致的“薄利多銷”局面。但是，現(xiàn)在局勢已變，勞動(dòng)力成本上漲，廚房設(shè)備企業(yè)的優(yōu)勢蕩然無存，更別說抵抗國外的高新產(chǎn)品。所以，廚房設(shè)備企業(yè)要培育附加值這一增長點(diǎn)，加大對科技創(chuàng)新的投入，提高產(chǎn)品的技術(shù)含量和設(shè)計(jì)價(jià)值，提升產(chǎn)品附加值，既能增強(qiáng)企業(yè)的競爭力，又能幫助企業(yè)發(fā)展模式從“薄利多銷”轉(zhuǎn)為“厚利多銷”。
2.加強(qiáng)品牌建設(shè) 廚房設(shè)備企業(yè)需付諸實(shí)踐
作為傳統(tǒng)行業(yè)的一員，廚房設(shè)備企業(yè)一直未能擺脫傳統(tǒng)發(fā)展模式，對于品牌建設(shè)并不上心。其實(shí)，品牌建設(shè)十分重要，品牌是一種無形資產(chǎn)，代表著廚房設(shè)備企業(yè)的知名度和消費(fèi)者的認(rèn)同度，品牌建設(shè)地完善就能有效的凝聚消費(fèi)者力量，幫助企業(yè)在市場占據(jù)有利地位。所以，企業(yè)要培育品牌這一增長點(diǎn)，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)發(fā)展思維，確定一系列品牌設(shè)計(jì)、宣傳以及維護(hù)的建設(shè)計(jì)劃并付諸實(shí)踐。
3.提供優(yōu)質(zhì)服務(wù) 廚房設(shè)備企業(yè)需轉(zhuǎn)變理念
在著名的微笑曲線中，創(chuàng)造最大價(jià)值的一邊是研發(fā)設(shè)計(jì)一邊師營銷服務(wù)，而創(chuàng)造最小價(jià)值的自然是制造了�，F(xiàn)在，廚房設(shè)備企業(yè)尚處于曲線的底端，在提升附加值加大研發(fā)力度之后，就應(yīng)該要培育服務(wù)這一新增長點(diǎn)了。即從小處說，增強(qiáng)企業(yè)全體員工的服務(wù)意識(shí)為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)貼心的服務(wù)，從大處說，廚房設(shè)備企業(yè)應(yīng)向生產(chǎn)制造與服務(wù)貿(mào)易融合發(fā)展轉(zhuǎn)變，將制造與服務(wù)緊密聯(lián)系起來，創(chuàng)造企業(yè)發(fā)展新氣象。
當(dāng)下，廚具市場競爭愈加激烈，營銷市場也不斷規(guī)范。在這個(gè)微利的時(shí)代，廚房設(shè)備企業(yè)必須潛心培育新的增長點(diǎn)，才能促進(jìn)企業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展。
