隨著城市化進程的進一步深入，餐廚廢棄物成了廢棄物處理的一大難題。日前，湖南省發(fā)改委公示了餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點驗收結(jié)果。長沙作為試點城市，累計收集處理餐廚垃圾50多萬噸，提取餐廚廢棄油脂近3萬噸。
6月5日，省發(fā)改委公布《國家發(fā)展改革委、財政部、住房城鄉(xiāng)建設(shè)部關(guān)于2017年餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點城市驗收結(jié)果的公示》。通過此次驗收的試點城市一共有15個，長沙名列其中。
據(jù)了解，國家發(fā)改委、財政部、住建部三部委委托相關(guān)機構(gòu)組織有關(guān)專家，對各地報送的驗收材料進行了復(fù)核，并根據(jù)復(fù)核結(jié)果組織現(xiàn)場抽查，初步確定了通過驗收和撤銷的試點城市名單，并進行公示。
據(jù)統(tǒng)計，長沙擁有大小餐飲單位1.6萬余家，其中，大、中型餐飲單位(15桌以上)4000余家，小型餐飲單位1.2萬余家。為守護市民“舌尖上的安全”，長沙于2012年正式啟動餐廚垃圾資源化利用無害化處理試點，每天對簽約的餐飲單位進行定時、定點上門收集。收集來的餐廚垃圾通過固液分離后，廢水經(jīng)處理達標排放，廢棄油脂加工成生物柴油，殘渣則通過厭氧發(fā)酵產(chǎn)生沼氣用于發(fā)電。截至目前，長沙市大中型餐飲企業(yè)已全部實現(xiàn)簽約，日均收運處理餐廚垃圾500多噸。至今已累計收集處理餐廚垃圾50多萬噸，提取餐廚廢棄油脂近3萬噸，全部加工制成了生物柴油。
此外，長沙還啟動了餐廚垃圾收運處理全覆蓋工作，集中收運處理范圍逐步向1.2萬余家小餐館延伸。回收全覆蓋工作全部到位后，預(yù)計全市餐廚垃圾日收運量將達到600多噸。
