燃?xì)庠罹呷绻麤]有熄火保護(hù)裝置，一旦煤氣泄漏無人發(fā)現(xiàn)，稍遇明火有被炸的危險(xiǎn)。因此灶具配置熄火保護(hù)開關(guān)相當(dāng)重要。
熄火保護(hù)工作原理：當(dāng)火焰意外熄滅時(shí),燃?xì)庠钌系母袘?yīng)探針感應(yīng)不到燃燒信號(hào)，控制器得不到信號(hào)就會(huì)自動(dòng)切斷通往安全閥的維持電流，導(dǎo)致安全閥關(guān)閉，從而切斷燃?xì)狻?/div>
燃?xì)庠钕ɑ鸨Ｗo(hù)裝置有熱電式和離子感應(yīng)式兩種。
熱電式：將一根探頭伸在火焰附近燒烤，因?yàn)樘结樀臏夭畈灰粯佣a(chǎn)生電流，當(dāng)火熄滅后，探針冷卻，電路沒電而自動(dòng)關(guān)閉閥門。
離子感應(yīng)式：火焰使周圍空氣溫度升高，使空氣離子化，可以導(dǎo)電的原理而形成保護(hù)電路，當(dāng)火焰一旦消失，就可以迅速切斷電路。
